E' davvero una crescita sbalorditiva quella della spesa per l'acquisto di prodotti alimentari organici in Svezia. Secondo i dati elaborati da Ekoweb e ripresi da thelocal.se, infatti, l'aumento della spesa in questo settore sarebbe quantificabile in un generale +30% per la fine del 2014, più del doppio del già ottimo +14% di crescita fatto registrare nello stesso comparto a fine 2013. Dati, questi, confermati anche dalle maggiori catene di distribuzione svedesi che hanno fatto registrare crescite a due cifre in questo specifico comparto (addirittura +43% per ICA).
Insomma un aumento impressionante che la dice lunga sui gusti degli svedesi e sulla sempre maggiore
Insomma un aumento impressionante che la dice lunga sui gusti degli svedesi e sulla sempre maggiore
attenzione che la popolazione locale attribuisce all'alimentazione.
I prodotti alimentari organici sono essenzialmente frutta, verdura, prodotti caseari ottenuti senza l'utilizzo di pesticidi sintetici o fertilizzanti chimici. Chi produce prodotti organici, specie in UE, deve rispettare una serie di regolamentazioni per poter ottenere il certificato di produttore di alimenti organici. Molte ricerche condotte da diversi istituti dimostrano che i prodotti organici presentano una maggiore presenza di antiossidanti. Ad ogni modo non tutti i ricercatori sono d'accordo sul fatto che i prodotti organici siano necessariamente più sani di quelli "tradizionali".
Certo se il mercato continua a crescere in questa maniera sarà opportuno fare un po' più di ricerca.
IV
Foto home: Simon Leufstedt, Licenza CC
Fonti:
Thelocal.se
http://tna.europarchive.org/20120419000433/http://www.food.gov.uk/foodindustry/farmingfood/organicfood/
I prodotti alimentari organici sono essenzialmente frutta, verdura, prodotti caseari ottenuti senza l'utilizzo di pesticidi sintetici o fertilizzanti chimici. Chi produce prodotti organici, specie in UE, deve rispettare una serie di regolamentazioni per poter ottenere il certificato di produttore di alimenti organici. Molte ricerche condotte da diversi istituti dimostrano che i prodotti organici presentano una maggiore presenza di antiossidanti. Ad ogni modo non tutti i ricercatori sono d'accordo sul fatto che i prodotti organici siano necessariamente più sani di quelli "tradizionali".
Certo se il mercato continua a crescere in questa maniera sarà opportuno fare un po' più di ricerca.
IV
Foto home: Simon Leufstedt, Licenza CC
Fonti:
Thelocal.se
http://tna.europarchive.org/20120419000433/http://www.food.gov.uk/foodindustry/farmingfood/organicfood/